Gudrun Barfoed uddannedes som skuespillerinde. I 1921 debuterede hun i Bonbonnieren og kom siden på Phønixteatret. I juni 1923 var hun på Sønderbros Teater og i årene 1924 til 1928 bl.a. i Tivoli Sommerteater, Nørrebros Teater, Phønixteatret samt Riddersalen (Lorry). Hun var med til at sætte smil på de store Scala-dage i 20-erne, hvor hun var en af Skaaruppernes unge kunstnerinder, som man ventede sig meget af, men efter ægteskabet forlod hun scenen og gled til gengæld ind i det københavnske selskabsliv både i trediverne og i tiden efter 2. verdenskrig. I 1970-erne blev hun plaget af sygdom og døde i 1980 og hendes mand kort efter.